Die Walnuss wächst überall – auf Brachen, im Hinterhof, auf dem Dorf, mitten in der Stadt und auch am Rand.
Dabei fallen die Nüsse oft einfach herunter und schimmeln dann achtlos vor sich hin – während wir im Supermarkt Nüsse vom andern Ende der Welt kaufen. Doch die Walnuss, die uns oft vor den Füßen liegt, kann eigentlich ziemlich viel.
Zusammen mit einer echten Walnuss-Meisterin, Referentin Vivian Böllersen, widmet ihr euch hier ausgiebig der heimischen Supernuss und erkundet alles rundum diese spannende Pflanze. Von der Pflege und Anzucht eines Walnussbaums, über viele praktische Fragen der Ernte und Trocknung, bis hin zu Inhaltsstoffen und feinsten kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten – das alles findet ihr an diesem Tag gemeinsam heraus.
Ganz praktisch werdet ihr gemeinsam einen Nocino ansetzen – feinster italienische Likör aus grünen Walnüssen!
Alle Infos und Anmeldung bis zum 23. Juni hier