Vom 22. bis 24. März 2021 findet der Food System Online Kongress der Plattform Ernährungswandel und durch das Umweltbundesamt gefördert statt.
Um das derzeitige Lebensmittelsystem in ein umweltfreundliches, nachhaltiges System umzuwandeln, müssen zunehmend nachhaltige Nischeninnovationen in Europa umgesetzt werden. Daher zielt der Online-Kongress zur Änderung des Lebensmittelsystems darauf ab, den Austausch zwischen verschiedenen europäischen Nischenpionieren im Lebensmittelsystem zu erleichtern und zu fördern. Neben den Nischenpionieren selbst sind auch Vertreter*innen von Verbänden und Verbänden aus dem Umwelt- und Naturschutzsektor sowie Wissenschaftler*innen, Lebensmittelverarbeiter*innen, Landwirte und Landwirtinnen, Unternehmen, Stiftungen, Journalist*innen und Bürger*innen aus ganz Europa zur Teilnahme am Kongress eingeladen.
Programm und Anmeldung hier